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小学生饮食卫生教育注意点

作者:鹤城镇第…    文章来源:鹤城镇第一小学    点击数:2257    更新时间:2013/9/2 

    1.注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食。
   2.在购买食品时应认真看清生产厂家、生产日期、保质期。
   3.食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净。
   4.吃哪些蔬菜易中毒: 1)发芽、发青的土豆有毒。 2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。 4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
   5.常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。
   6.烂姜不宜吃: 烂姜有极毒,能坏死肝细胞。
   7.豆油不可生吃: 生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜
和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。
   8.久煮的水不能吃: 隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。
   9.鱼、肉烧焦吃不得: 鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
  10.哪些水果忌海味?  柿子、葡萄、石榴、山查、香蕉,这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合,会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
  11.油渣不宜吃:油渣中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质,所以不宜吃。
  12.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成
农药中毒。
  13.用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品,因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上,白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有不少化学成分,会污染食物。至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大。
  14.用卫生纸擦拭餐具:化验证明,许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好,这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好,卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此,用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果,不但不能将食物擦拭干净,反而会在擦拭的过程中,给食品带来更多的污染机会。
  15.不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。白开水是最好的饮料,一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素,经常饮用不利于少年儿童的健康成长。
  16.坚持一日三餐,做到有规律进食,不暴饮暴食,也不可动不动就不吃饭,尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食。
  17.愉快进食。进餐时做到思想集中,精神愉快,愉快进食可以提高食物的消化率。
  18.不过量饮食。吃得过多会伤胃,同时降低了消化率。
  19.定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型,使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收率的提高。
  20.养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。特别是在饭前便后,上厕所必须要把手洗干净。
    
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